Kaip kepti grybus ant viryklės

Maži kepsniniai grybai gali būti malonu papildyti jautienos ar vištienos patiekalą. Dideli grybai gali tapti pagrindiniu patiekalu vieni. Jei patiekite ant grotelių kepinamų grybų vakarienei, bet nepatogus oras neleis jums gaminti lauke, galite griliuoti juos viduje, naudodami viryklės grotelę arba keptuvę. Grilio keptukai yra tinkami elektrinėms arba dujinėms viryklėms, o dauguma viryklių grotelių geriausiai veikia elektriniame degiklyje.

Paruoškite viryklės viryklę arba keptuvę ant vidutinio ar vidutinio karščio.

Pašalinkite stiebus nuo grybų ir pašalinkite juos. Šepkite abiejų dangtelio pusių alyva ir pabarstykite druska ir kitomis prieskoniais, kaip rekomenduojama jūsų recepte.

Įdėkite dangtelį ant griliuoto paviršiaus ir virkite, kol paviršius atrodo sausas. Antrą kartą nuplaukite aliejumi.

Apverskite grybą, kai apatinė yra tamsi ir išdžiovinta grotelėmis. Tai gali prireikti 5 ar daugiau minučių storiems grybams, pavyzdžiui, portobelloms.

Griliuokite kitą pusę, kol grybai netenka didelio vandens kiekio. Tai daroma, kai jis susitraukia ir pasiūla.